周黑鸭2021年业绩，周黑鸭营收

首先是销售成本的增加。今年上半年，销售费用6.41亿元，同比增加9000万元。主要原因是原材料价格和员工成本整体上涨。业绩显示，公司各区域单店平均月收入均出现不同程度下降。华北、华东、华中地区单店平均月收入下降超过20%，华北地区甚至下降超过30%。斑马消费根据周黑鸭公开数据，计算出2017年和2018年两年半各地区单店平均月收入。

在日前周黑鸭的中期业绩会议上，公司认为这是一个短期投资和长期投资的问题。线下遇到前所未有的挑战，需要进一步深入努力。值得注意的是，在此期间，周黑鸭新开门店304家。据称，门店的增加将带来销售规模的相应提升。为什么商店越来越少？店面租金、人工成本和原材料成本仍然是卤制品企业的主要压力，也成为周黑鸭后期发展的考验。

1、周黑鸭业绩大降原因

如果费用高、成本增加是客观原因，同样生产卤鸭产品的绝味食品今年上半年营收同比增长12.6%至20.85亿元，净利润同比增长32.6%至3.15亿元。周黑鸭在中期业绩发布会上坦言，线下竞争加剧、门店老化导致收入下降、客户流失，是公司不得不面对的经营问题。周黑鸭的毛利率自2016年以来一直在下降，2016年和2017年分别达到62.32%和60.9%。

2、周黑鸭业绩大降超90%是不爱吃吗

最烦人的是，几乎所有门店的平均月收入都在下降。河北地区门店平均月收入同比下降30%以上。在占据门店半壁江山的华中地区，门店平均月收入同比下降8.7%。一万元。

华北地区是周黑鸭新开发的市场。去年上半年，108家门店贡献营收1.29亿元，占当期营收的9.4%。单店平均月收入19.88万元；今年上半年，门店数量为178家，贡献营收1.47亿元，占当期营收的10.7%。单店月均收入13.77万元，同比下降30.7%。净利率方面，同比下降4个百分点至20.8%。周黑鸭在中报中解释称，收入减少的主要原因是费用和成本增加，导致净利率下降。

Tags： 成本  下降  业绩  月收入  平均 

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